Enmantecado y enharinamos un molde. En un bol colocamos el huevo y las 14 cucharadas de azúcar, mezclamos bien hasta que quede casi blanco

Agregar las 14 cucharadas de aceite y batimos hasta integrar bien. Luego colocamos 7 cucharadas de harina batimos 7 cucharadas de leche y batimos. y repetimos lo mismo con las otras siete cucharadas de harina que quedan y las 7 cucharadas de leche. Por último agregamos la ralladura de limón y la esencia de vainilla y batimos

Metemos un cuchillo y si este sale seco quiere decir que ya está. Lo sacamos y lo dejamos enfriar por al menos 30 minutos. Se lo puede decorar con azúcar impalpable, como en la foto, también puede ser dulce de leche, granas, chocolate, lo que quieran.