Pan para Hamburguesas

Martín Di Persia
Martín Di Persia @MDiPersia
Cordoba, Argentina

Después de muchas pruebas y error, de probar recetas que no me convencieron, surgió esta hermosura de pan que me fascinó! Prueben y me cuentan!

Pan para Hamburguesas

Después de muchas pruebas y error, de probar recetas que no me convencieron, surgió esta hermosura de pan que me fascinó! Prueben y me cuentan!

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Ingredientes

+60 minutos
8 Panes
  1. 250 grHarina 000
  2. 250 grHarina Leudante
  3. 300 mlLeche tibia
  4. 12 grSal
  5. 20 grAzúcar
  6. 10 grLevadura Deshidratada
  7. 50 grManteca
  8. 10 grMiel

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes para formar un bollo y amasar por 10 minutos. Dejamos leudar hasta que duplique su volumen.

  2. 2

    Dividir en 8 bollos y dejar descansar.

  3. 3

    Le damos la forma de pan de hamburguesa con un molde o con papel aluminio para contenerlo y lo colocamos en una bandeja enmantecada donde vamos a dejarlo leudar tapados hasta que dupliquen su volumen.

  4. 4

    Lo horneamos a 180° hasta que estén empezando a dorar.

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Cocinar hoy
Martín Di Persia
Martín Di Persia @MDiPersia
Cordoba, Argentina
Soy un ingeniero civil apasionado por la cocina, con familia muy cocinera de generación en generación, y con un grupo de amigos y amigas que les encanta comer y probar todas las cosas que hago! Me encantan todas las comidas y todos los ingredientes, por lo que mis recetas serán variadas! Que disfruten!
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