Pie de Ciruelas
Ale Joachín M @cook_5362555
En la casa de mis suegros hay árboles de ciruelas, por el confinamiento no hemos podido visitarlos. Ellos nos enviaron una canasta de ciruelas para que no extraemos la época. Sumado al tiempo extra decidimos aprovechar el recurso...
Pie de Ciruelas
En la casa de mis suegros hay árboles de ciruelas, por el confinamiento no hemos podido visitarlos. Ellos nos enviaron una canasta de ciruelas para que no extraemos la época. Sumado al tiempo extra decidimos aprovechar el recurso...
Paso a paso
- 1
Incorpora la. Mantequilla con el azúcar glass y el huevo, vierte por poquito la harina hasta lograr una mezcla homogénea. Usa una espátula o las manos, como se te sea más fácil.
- 2
Cubre la masa con plástico y refrigerala por 30 min
- 3
Coloca en un recipiente tus ciruelas partidas por la mitad sin hueso y añade el azúcar, canela, pizca de sal y avena, revuelve y deja reposar, hasta que tu masa esté lista
- 4
Amasa con 1 rodillo hasta que logres el tamaño de tu molde. Cúbrelo y agrega el relleno de ciruelas. Recorta el excedente de más y vuelve a amasar para realizar tiras y decorar tu pie. Pintalo con 1 huevo para que se dore y sea crujiente.
- 5
Precalienta el horno a 160°C y luego hornea por 30 min o hasta que la cubierta esté dorada
- 6
A disfrutar! 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ale Joachín M le encantará ver cómo quedó.
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Médico de Profesión, casi Traumatologa y Ortopedista y en los ratos libres experimento en la cocina con postres! 😉
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