Torta húmeda de chocolate y Maracuyá ChocoMaracuya
Esta torta la he realizado muchas veces, pero es la primera vez que le agrego maracuyá, tenía unas y quería hacer algo en que pudiera usarlas, hace tiempo comí una barra de chocolate con maracuyá, entonces me surgió la idea, y en lo personal me gustó muchísimo como me quedo el pastel, para mojar la torta no disponía de lo que usualmente se usa, pero hice adaptaciones con lo que tenía a mi alcance y el resultado me gustó bastante, espero les sirva y se animen a prepararla... #Quedateencasa #cuarentena #chocolate #maracuyá #postre #rico #Magiaenlacocina
Torta húmeda de chocolate y Maracuyá ChocoMaracuya
Esta torta la he realizado muchas veces, pero es la primera vez que le agrego maracuyá, tenía unas y quería hacer algo en que pudiera usarlas, hace tiempo comí una barra de chocolate con maracuyá, entonces me surgió la idea, y en lo personal me gustó muchísimo como me quedo el pastel, para mojar la torta no disponía de lo que usualmente se usa, pero hice adaptaciones con lo que tenía a mi alcance y el resultado me gustó bastante, espero les sirva y se animen a prepararla... #Quedateencasa #cuarentena #chocolate #maracuyá #postre #rico #Magiaenlacocina
Paso a paso
- 1
En la licuadora, o manualmente, mezclar los huevos, el azúcar y el aceite
- 2
En un bowl, tamizar o cernir, la harina, con el polvo de hornear, agregamos el bicarbonato y la sal y procedemos a mezclar
- 3
Cerninos la cocoa, a la preparación anterior, agregamos la vainilla y la taza de agua y mezclamos
- 4
Preparar el molde, use uno de 22 cm de diámetro, le ponemos aceite o mantequilla para enmantecar y le espolvoreamos harina
- 5
Vertemos la mezcla, y hornamos por unos 35 a 40 minutos. Yo no dispongo de un horno actualmente, así que me toca improvisar
- 6
Cuando esté listo, retiramos del fuego, con un palillo procedemos a acribillar la torta 🤣🤣🤣y dejamos enfriar.
- 7
Partimos las maracuyas, cernimos, extraemos el jugo. Y las semillas aparte, las usaremos para "decorar"
- 8
Para humedecer la torta, en una taza ponemos, la leche, la cocoa, mezclamos y procedemos a regarla... luego hacemos lo mismo con el jugo extraído de la maracuyá, lo regamos sobre el pastel
- 9
Cuando haya absorbido, preparamos el glaseado o ganache, a su elección el que sepan preparar. Decoramos y por último ponemos las semillas de maracuyá.. y listo a disfrutarlo🤤😍
- 10
Por si no tienen horno como yo, tal vez les sirva este dato; Esta es mi improvisación de horno... poner unas tapitas abajo, el molde y encima algo con que cubrir y resistente al fuego del carbón... los primero diez minutos a fuego medio y luego lo bajo más
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