Kue Lobak (Vegetarian / Vegan)

Name: Kue Lobak (Vegetarian / Vegan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 Gr Lobak yang sudah dikupas; 150 Gr Tepung beras; 175 Gr Tepung kanji (sagu); 420 Ml Air; 5 Buah Jamur tiram (cincang halus); Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya gula; Secukupnya minyak u/ tumis & goreng (aku pake virgin olive oil)

Mei Yuin @meiyuin90

Tangerang & Jakarta

Bikin kue lobak vegetarian..
Ini vegan juga bisa konsumsi karena tidak menggunakan telur ataupun susu.

Kalo ditanya aku vegetarian nggak, aku sih nggak.
Tapi mama vegetarian dan kalau bikin cemilan dirumah mesti yang mama bisa makan juga dong yah. :)

Mumpung lagi dirumah terus jadi sering masak buat nyokap.
Yuk masak juga.. ♡

Bikin kue lobak vegetarian..
Ini vegan juga bisa konsumsi karena tidak menggunakan telur ataupun susu.

Kalo ditanya aku vegetarian nggak, aku sih nggak.
Tapi mama vegetarian dan kalau bikin cemilan dirumah mesti yang mama bisa makan juga dong yah. :)

Mumpung lagi dirumah terus jadi sering masak buat nyokap.
Yuk masak juga.. ♡

Lebih banyak

Kue Lobak (Vegetarian / Vegan)

Mei Yuin @meiyuin90

Tangerang & Jakarta

Bikin kue lobak vegetarian..
Ini vegan juga bisa konsumsi karena tidak menggunakan telur ataupun susu.

Kalo ditanya aku vegetarian nggak, aku sih nggak.
Tapi mama vegetarian dan kalau bikin cemilan dirumah mesti yang mama bisa makan juga dong yah. :)

Mumpung lagi dirumah terus jadi sering masak buat nyokap.
Yuk masak juga.. ♡

Bikin kue lobak vegetarian..
Ini vegan juga bisa konsumsi karena tidak menggunakan telur ataupun susu.

Kalo ditanya aku vegetarian nggak, aku sih nggak.
Tapi mama vegetarian dan kalau bikin cemilan dirumah mesti yang mama bisa makan juga dong yah. :)

Mumpung lagi dirumah terus jadi sering masak buat nyokap.
Yuk masak juga.. ♡

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 GrLobak yang sudah dikupas
150 GrTepung beras
175 GrTepung kanji (sagu)
420 MlAir
5 BuahJamur tiram (cincang halus)
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagula
Secukupnyaminyak u/ tumis & goreng (aku pake virgin olive oil)

Cara Membuat

1

Blender lobak dengan air hingga halus.
Saring air dari lobak dan pisahkan dari ampasnya.
2

Campur tepung beras, sagu & air perasan lobak tadi. Aduk hingga halus.
3

Panaskan minyak dgn api sedang, masukkan jamur tiram dan tumis sampai wangi. Lalu masukkan ampas lobak tadi, tumis-tumis lagi sekitar 5-6 menit. Dilanjut garam dan kaldu jamur, dan gula, aduk rata.
4

Kecilkan api, masukkan adonan tepung (No.1) kedalam kuali, aduk cepat hingga adonan mengental dan berat. Test rasa, jika sudah ok bisa diangkat dan masukkan ke loyang 22x22cm. Kukus dengan api sedang selama 30-45 menit hingga matang.
5

Jika ingin digoreng, diamkan dulu sampai suhu ruang yah. Jadi nggak lembek lagi. Goreng menggunakan teflon diberi minyak sedikit, dengan api sedang, supaya warna dan hasil gorengnya juga bagus. Hidangkan deh..

Dapur Atin dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mei Yuin @meiyuin90

pada 01 Juni 2020 14.58

Tangerang & Jakarta

IG: @MEIYUIN90 -- I love traveling and baking. Otodidak yang masih harus banyak belajar dari para ahli. ^^

Lebih banyak

Komentar (4)

Kantin Rumah Singgah @cook_11739428

21 Mei 2021 12.38

Mau coba ah.... resep baru ini buat aq...Terimakasih ya ce...

Resep Serupa

Kue Lobak Kue Lobak

Dulu, Pak bos suka bawa ini untuk camilan dikantor bareng anak2 yang lain. Pas Mama beli lobak, akupun minta dan bilang ke Mama akan kubuat Kue. Alhasil jadilah resep ala-ala ini. Semoga bermanfaat^^

Irma S
Kue Lobak Kue Lobak

Jumat 310125Bismillah,Penghujung Januari maem kue lobak, biasanya lobak cuma diacar atau dibikin sop, ternyata dibikin kue enak jg. HihiResep: @cook_2161394#ChineseFood2025#CookpadCommunity_Malang

Ummu Salma Muhammad
Kue Lobak Kue Lobak

Kue lobak bisa langsung dimakan tapi menurut saya rasanya menjadi semakin enak bila digoreng. Pada resep ini saya menggunakan lapchiong (chinese sausage) tapi bisa juga diganti charsiu atau skip untuk versi halal.#PejuangGoldenBatikApron

Kitchen Lab
Kue Lobak Kue Lobak

🪷 Bismillah,........#GenerasiAprontisKue Lobak ini biasa ada dijajaran menu dimsum.Teksturenya lembut, gurih dan harum.Kue lobak ini juga bisa dikreasikan lagi menjadi berbagai masakan, enak deh pokoknya 👍🏼Dan ternyata membuatnya pun gak terlalu susah.Source : YT Devina Hermawan (saya memasak 1/2 dari resep asli, dengan penyesuaian)#KueLobak#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#CPBali_BikinKueAsin#CookpadCommunity_Bali#CookpadId

pawonbune_aas
Kue Lobak Kue Lobak

Posbar kali ini bertemakan kue asin. Saya mambuat kue lobak yang rasanya gurih asin. Cocok buat cemilan, heheheSaya punya lobak yang lebih banyak dri resep dibawah ini. jadi saya sesuaikan bahan bahannya dari resep aslinya.Resep Lusiana S.Musa @cook_13690897https://cookpad.wasmer.app/id/r/6832830#GenerasiAprontis#GAweek18#KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa

Yulita Sunjaya
Kue Lobak Kue Lobak

Resep andalan emak^^ 1 resep ini jadinya banyak, 2 loyang ukuran besar. Jadi kalo merasa kebanyakan bisa bikin 1/2 resep aja ya

Connie Jessie
Kue Lobak Kue Lobak

Kue lobak ini saya tumis, biasa di resto tumisnya pake Chilli Oil, sebutnya saus X.O kan. Saya ga punya stock Chilli Oil, jadi boleh2 aja tumis biasa

Iris May
Kue Lobak Kue Lobak

Menu dimsun pasti ada kue ini, rasa lobak tidak terlalu bau malah enak juga buat camilan sore abis digoreng😋Silahkan dicoba bund.#KueLobak #DimsumMenu#LobakGoreng #Camilan

Aling Wang
Kue Lobak Kue Lobak

Jajanan masa kecil 🤤Karena masih mencoba saya pakai 1/2 resep dulu. Ternyata enak 😍.Kapan2 mau coba lagi 💪🏻💪🏻💪🏻#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#38thWeek

ZR’s Corner
Kue Lobak Kue Lobak

Request suami😍😘🥰

Wili Yanti
Kue Lobak Kue Lobak

waktu dulu krja pernah sama bos di ajarin bikin lobak ko walau kdang dak ngenal makanan seperti ini di resap i makan sambil santai ternyata enak jga kurang kurang ……

Dian naa
Kue Lobak Kue Lobak

Melissa Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya