Los mejores chipá

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Dan @cook_20822625

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Ingredientes

  1. 200 grmaicena
  2. 100 gharina 0000
  3. 1 cucharaditaPolvo de hornear
  4. 10 grsal
  5. 400 grqueso en hebras (el que gusten)
  6. 1huevo
  7. 200 grcrema de leche o 150 ml leche entera
  8. 50 grmanteca

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los secos en un bowl la maicena, harina, polvo de hornear y sal.

  2. 2

    Por otro lado derretir la manteca (también se puede usar tipo pomada) y formar un arenado

  3. 3

    Incorporar el queso en hebras y la crema, cuando esté casi formada la masa agregar el huevo (ya batido)

  4. 4

    Una vez que tenemos una masa homogénea dejar reposar en heladera 15 a 20 minutos.

  5. 5

    Formar bollitos del tamaño que quieran y mandar al horno 25 minutos. Salen aproximadamente 36 chipas tamaño mediano

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