Iris kecil - kecil filet ayam, cuci bersih dan sisihkan

Haluskan bawang putih, gula merah, garam

Ungkep filet ayam yang sudah diiris2 bersama bumbu yang sudah dihaluskan. Beri air, kaldu jamur dan lengkuas. Masak terus sampai bumbunya meresap

Iris2 Cabe keriting dan.bawang putih ulek sebentar nggak perlu terlalu halus

Sisihkan ayam yang sudah diungkep

Di wajan lain panaskan minyak tumis sebentar cabe dan bawang putih yang sudah diulek, beri air sedikit, masukkan filet ayam yang sudah diungkep aduk2 beri kecap manis, aduk2 terus, test rasa