Paso a paso
- 1
Colocar en el centro de la harina la levadura con una cucharada de azúcar y leche tibia, integrar con un poquito de la harina y dejar luedar.
- 2
Ir agregando los huevos, la esencia y la ralladura junto con el resto del azúcar y la leche.
- 3
Unir todos los ingredientes y agregar la manteca, y continuar amasando hasta que quede una masa tierna y suave.
- 4
Aclaración: cuando agreguen la manteca la masa se va a a poner toda pegajosa pero no sé asusten, continúen amasando y en unos minutos les va quedar una masa espectacular...
- 5
Dejar descansar 40' aprox. En lugar cálido y tapa.
- 6
Darle forma alargada e ir cortando pocos de masa del tamaño que más deseen y formando bollos, dejar leudar por un tiempo más. Siempre tapada la masa sino se seca.
- 7
Una vez que estén bien leudados colocarlos en aceite no muy caliente sino se queman por fuera y quedan crudos por dentro.(Yo las hice en grasa de cerdo y quedaron existas)
- 8
Espolvorear con azúcar común o glass...y listo 😋👌!!!
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