Coloque en un bol los porotos cubiertos con agua, dejalos en remojo durante 1 hora.

Ponga los porotos con el agua en una olla de presión.

Agregue la hoja de laurel y hervirlos hasta que estén blandos.

Aparte cortar el ajo, la cebolla y el morrón bien chicos.

Sofreírlos en una sartén con el aceite.

Condimentar con el orégano y comino hasta que estén dorados.

Una vez cocidos, retirar un poco de agua de cocción y vierta el sofrito en la olla.

Con un pisapuré, aplaste los porotos hasta que la preparación espese.

Antes de servirlos rociar con un hilo de aceite de oliva.

Acompañar con guarnición de arroz blanco.