Mi versión del bizcocho de plátano 🍌

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Bizcocho de plátano y chocolate pero dándole un toque divertido al teñirlo de rojo.
Queda muy rico y esponjoso 😋
Os lo recomiendo!!
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#delantaldorado #sinlactosa

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Ingredientes

Una hora
4 raciones
  1. 250 gramosharina de repostería
  2. 100 mlaceite de oliva
  3. trozosChocolate en
  4. 2plátanos maduros
  5. 4huevos 🥚
  6. 150 gramosazúcar
  7. 1/2 sobrelevadura química
  8. 1/2 cucharaditasal
  9. 1/2 cucharaditacolorante rojo
  10. Helado de vainilla para acompañar

Paso a paso

Una hora
  1. 1

    Tritura los plátanos hasta tener un puré y reserva. Pesa el resto de los ingredientes y comienza a mezclarlos en el robot o en un bol. Primero mezcla, los huevos, el azúcar y la levadura, después el plátano y el aceite y finalmente la harina tamizada. Mezcla bien hasta que no haya grumos. Añade el colorante y remueve y por último el chocolate picado. Pon en un recipiente engrasado y lleva al horno

  2. 2

    Hornea a 180 grados durante 50 minutos aproximadamente. Pincha con un palillo y cuando salga seco ya estará listo ✅

  3. 3

    Reposa 5 minutos en el recipiente y después desmolda y enfría en rejilla. Sirve con helado o prepara una butter cream y a disfrutar 👩‍🍳

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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