Kue kuping gajah
Kalo dulu itu ya alm si mbah kalo lebaran 🥺 ini salah satu fav jajan kuno yang digemari berhubung tahun ini tidak bisa bersama jadi aku bikin sendiri dan mencoba 😜😉
Kue kuping gajah
Kalo dulu itu ya alm si mbah kalo lebaran 🥺 ini salah satu fav jajan kuno yang digemari berhubung tahun ini tidak bisa bersama jadi aku bikin sendiri dan mencoba 😜😉
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah masukkan gula mentega dan telur kocok hingga merata
- 2
Masukkan vanili susu bubuk garam dan terigu aduk hingga tercampur rata
- 3
Ambil wadah lain lalu tuang separoh adonan ke wadah tersebut dan masukkan coklat bubuk ambil gelas 1 yang berisi air, tuang air sedikit demi sedikit hingga kalis
- 4
Lalu sisa adonan yang ada di wadah yang tanpa coklat tuang dengan air digelas 2 dan uleni hingga kalis
- 5
Adonan coklat bagi jadi 2 adonan putih bagi jadi 2 wa
- 6
Ambil 1 adonan putih dan ambil satu adonan coklat adonan coklat agak tipis aja ya kemudian gilas hingga tipis dan lebar
- 7
Letakkan adonan coklat diatas adonan putih lalu Gilas lagi sampai rata
- 8
Lanjutkan ke sisa adonan lakukan hal yang sama.tapi untuk model lain taruh adonan putih diatas coklat
- 9
Jadi 2 model begini ya tambahan : saat menggulung usahakan sambil ditekan ya agar benar benar padat dan lengket satu sama lain jadinya saat digoreng tidak lepas / retak
- 10
Bungkus dengan plastik wrap / plastik apa aja masukkan ke dalam frezeer 30 menit
- 11
Setelah 30 menit keluarkan 1 gulungan dulu, iris tipis taruh irisan ditempat yang sudah dialasi plastik
- 12
Tutup atasnya dengan plastik lagi lalu Gilas pelan aja
- 13
Catatan : jika ingin tebal sehabis di potong langsung goreng saja ya tidak perlu digilas seperti punya saya, karena hasil punya saya adonan coklat nya tampak tipis aja
- 14
Untuk menggoreng : biarkan minyak panas lebih dahulu masukkan potongan adonan kue kuping gajah baru putar apinya kearah kecil (goreng dengan api kecil sambil diaduk pelan hingga matang)
- 15
Nb : punya saya adonan coklat nya sengaja saya bikin setipis mungkin ya kalau adonan putih nya standart kalau mau adonan coklat agak tebal adonan nya dibikin tebal juga ya
Resep Serupa
-
Kue kuping gajah Kue kuping gajah
Jajan kuno dari resep leluhur simbah pas waktu ada dulu berhubung sekarang sudah alm jadi harus bikin sendiri dan mencoba hasilnya pun sederhana kalo simbah dulu bikin nya besar disesuaikan dengan kuping gajah yang sesungguhnya mungkin yaa 🤣😁kalo saya sederhana saja 😜😁
-
Kue kuping gajah Kue kuping gajah
Buat kue lebaran selain baking ku buat yg versi goreng jg, jadilah kue kuping gajah ini, wlwpun bntuknya tidak setipis yg ada dipasaran tp dizamin rasanya renyah bgt. Slmt mncoba mom cantik#siapramadhan
-
Kue kuping gajah Kue kuping gajah
Ini salah satu jajanan kesukaan saya dulu,, rasanya gurih manis trs kriuk2 ini bikin gak bisa berenti ngunyah , kalo dah pegel baru deh berhenti 😅😅..Sebenernya cara bikinnya mudah tapi yang jadi tantangan itu pas motongnya.. auto sabar karena agak susah dipotong kalo dah lembek sedikit.. kudu masuk kulkas lagi deh.. dan ketebalannya potongannya kudu diperhatikan, kalo ketebalan nanti jadi kurang renyah.. trs kalo ketipisan , bentuknya jadi mengkerucut seperti punya saya ... serba salah ya haaaa😅😅#pejuanggoldenapron3#dkitcheners
-
Kue kuping gajah Kue kuping gajah
kali ini saya akan membagikan resep kue kuping gajah, yang banyak di pasaran tpi kalo qt bikin sendiri bisa di modifikasi sendiri dari ukuran rasa mantap dan warna sesuka hati,apalagi yang punya anak kecil, di jamin tanpa pengawet,dan dari bahan yang bagus.okelah mari qt coba
-
-
Kue kuping gajah Kue kuping gajah
Gpplah bentuknya belum bagus,yang penting anak2 suka...hehe
-
-
Kue Kuping gajah Kue Kuping gajah
#Beres_KupingGajah#BeresClover_Maret2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang
-
Kue Kuping Gajah Kue Kuping Gajah
Assalamu'alikum wr.wb..Kue jadul ini slalu dibuat emak kalau lebaran kurang 1minggu, tapi tahun ini spesial bikin sendiri ....Kue ini rasanya gurih2 manis, renyah pastinya sekali gigit pingin terus..Kalo lebaran, pas banget ketemu sama kaka ipar ngobrol sambil ngemil kue lebaran buatan emak salah satunya kue kuping gajah yg slalu jadi papolit..#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan
-
Kue Kuping Gajah Kue Kuping Gajah
Minggu, 22 Desember 2019Camilan kuping gajah ini kue tradisional jaman aku kecil , yang pernah Ibu saya buatkan jaman dulu.Rasanya khas jamilan jadul, kue ini saya buat kembali untuk menyambut Hari Ibu sekaligus GA mb Anny Risyani, semoga bisa meramaikan GA Clover ..Selamat Hari Ibu untuk semua wanita Indonesia ❤❤❤Kue ini saya membuatnya bersama anak anak seperti menjadi memori saya bersama alm ibu saya , yang membuat saya bisa memasak sampai sekarang.Untuk kaum ibu saya ingin mengajak bertekad untuk menyajikan sajian olahan dapur yang aman nyaman dan sehat untuk keluarga #daripinginjadibisaYang diperlukan usaha, niat dan keikhlasan memberikan yang terbaik untuk keluarga, kalian pasti bisa karena biasa#daripinginjadibisa#gulungankasihIbu#CloverSpesialhariIbu#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_Semarang#cookinglovers#cookingwithhearteatingwithlove#berburucelemekemas#mingguke50#teamtrees
-
Kue kuping gajah renyah Kue kuping gajah renyah
Buat sendiri kue kuping gajah lbh banyak tanpa bahan pengawet, cocok buat camilan ngantor, lebaran.. 👍
-
Kue kuping gajah jumbo Kue kuping gajah jumbo
Source :noof's kitchen.jangan dibuli ya penasaran dengan kue ini ih ko kebesaran😀jadi kuping apa atuh ya namanya hehe...(maaf becanda).mungkin karena pas ngiris belum keras jadi ketebalan .kalo bunda bunda mau buat pas didieminnya sampai agak keras ya biar tipis pas diiris.saya bandel pengennya buru buru hasilnya jadi melebar.rasa mah renyah dan pastinya enak .saya paket pasta moka karena coklat bubuk lagi kosong.ini resepnya #Siapramadan #MomenManis #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar