Putu Ayu Ubi Ungu

Estherweny Asril Chaniago
Estherweny Asril Chaniago @cook_24229430

Dalam rangka menyelamatkan ubi ungu yg sdh lama bersemedi di dapur..
Kmrin sore, coba bikin Putu Ayu Ubi Ungu..,

dapet resep dari @resep_roemah from @boianoshz. Makasih resep nya, mbak... 😍😍
Supaya praktis dan emang pemalesan, menghemat tenaga juga siih 😉😉.
Tidak dimasukkan dlm cetakan kecil2..
Tapi langsuung saja dalam loyang besar... 😃😃
Ternyata... rasanya enaaak... empuuk bangeet... rasa manis ubi ungu nya jg kerasa...
Anak2 dan keluarga sukaaa... Alhamdulillaaah..

Putu Ayu Ubi Ungu

10 orang berencana membuat resep ini

Dalam rangka menyelamatkan ubi ungu yg sdh lama bersemedi di dapur..
Kmrin sore, coba bikin Putu Ayu Ubi Ungu..,

dapet resep dari @resep_roemah from @boianoshz. Makasih resep nya, mbak... 😍😍
Supaya praktis dan emang pemalesan, menghemat tenaga juga siih 😉😉.
Tidak dimasukkan dlm cetakan kecil2..
Tapi langsuung saja dalam loyang besar... 😃😃
Ternyata... rasanya enaaak... empuuk bangeet... rasa manis ubi ungu nya jg kerasa...
Anak2 dan keluarga sukaaa... Alhamdulillaaah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 150 grubi ungu, kukus, haluskan
  3. 150 grgula pasir
  4. 150 grterigu serba guna
  5. 150 mlsantan kental
  6. 2 butirtelur
  7. 1/2 sdtSP
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 butirkelapa parut + garam secukupnya
  10. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kelapa parut yg sdh diberi garam dengan daun pandan selama 10 menit. Sisihkan.

  2. 2

    Blender ubi ungu kukus dengan santan sampai halus, sisihkan.

  3. 3

    Kocok gula, telur, emulsifier & garam sampai mengembang kurleb 10 - 15 menit.
    - Turunkan speed mixer paling rendah.
    - Masukkan ubi halus, kocok rata.
    - Masukkan terigu sambil terus dikocok sampai rata. Matikan mixer.

  4. 4

    Olesi cetakan putu ayu dengan minyak tipis, tata kelapa kukus di dasarnya.
    Tekan-tekan lalu tuangi adonan sampai penuh.
    Masukkan dalam dandang yg telah dipanaskan terlebih dahulu.
    Kukus selama 15 - 20 menit. Angkat.
    Keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Estherweny Asril Chaniago
pada

Komentar

Resep Serupa