Hamburguesitas pollo-pasta BLW

Janire
Janire @janire84
Euskal Herria

Los filetes de pechuga suelen resultar secos y más difíciles de tragar para los más pequeños (el pollo al horno por ejemplo a mí me resulta mejor opción para dárselo entero). Los espaguetis también son un poco complicados de manipular dependiendo de la edad. Esta receta es una solución de ambas cosas para mi enano de 10 meses.

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Ingredientes

5-6 hamburguesa
  1. 1 filetepechuga de pollo
  2. 10-20espaguetis integrales cocidos
  3. 2 cucharaditascopos avena
  4. agua para hidratar la avena
  5. 1-2nueces ralladas
  6. perejil fresco picado
  7. aceite

Paso a paso

  1. 1

    Rallar o triturar la pechuga. Yo he usado un rallador manual por ser muy poca cantidad. Mezclar con la avena previamente hidratada (suelo dejarla en un bol en la nevera cubierta con agua al ras toda la noche). Así habrá soltado el mucílago que hará ligar la masa de la hamburguesa.

  2. 2

    Añadir a la mezcla los espaguetis picados en trozos pequeños, el perejil y rallar las nueces. Mezclar todo bien y reposar en nevera al menos 1/2 hora.

  3. 3

    Formar bolas o hamburguesas y freírlas en aceite o cocinar al horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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