Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la levadura con una pizca de azúcar, con dos cucharadas de harina y un poco de agua tibia. Dejar reposar tapado.
- 2
Mezclar la harina con la sal, la manteca pomada y el agua. Formar una masa.
- 3
Una vez realizado esto, incorporamos la levadura. La misma tiene que estar como una esponja. Una vez bien mezclado amasamos un rato.
- 4
Dejamos reposar la masa 40’ cubierta en un lugar calentito y que no haya corriente de aire.
- 5
Separamos la masa en bollos del tamaño que deseen, y lo dejamos reposar 20’ más.
- 6
Estiramos la masa y colocamos el jamón y el queso, vamos envolviendo la masa como un pionono. Dejamos reposar unos minutos mientras precalentamos el horno a 180º C.
- 7
Lo mismo hacemos para el pan de caprese, colocamos el tomate previamente pelado y cortado, el queso, luego agregamos condimentos como provenzal y orégano, también agregamos cibullet. Dejamos reposar
- 8
Colocamos los panes en el horno a 200c por 20’ o hasta que se vea dorado.
- 9
A elección se puede derretir manteca con ajo y perejil bien picado y pincelar arriba del pan cuando este comenzando a dorarse
- 10
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