Siomay Mentai

Anin
Anin @aninditaanjani
Bali

Saya dan keluarga selama #dirumahaja sering masak bareng. Kali ini buat siomay mentai yang bahan - bahannya mudah di dapat di supermarket terdekat. Bisa menjadi ide bisnis kalian nih! Kalo recook kabarin yaaa 😘

Siomay Mentai

Saya dan keluarga selama #dirumahaja sering masak bareng. Kali ini buat siomay mentai yang bahan - bahannya mudah di dapat di supermarket terdekat. Bisa menjadi ide bisnis kalian nih! Kalo recook kabarin yaaa 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
100pcs
  1. Bahan Isian
  2. 750 grdaging dada ayam
  3. 2 butirtelur
  4. 4 buahwortel
  5. 7 batangdaun bawang
  6. 3 siungbawang putih
  7. 7 sdmtepung tapioka
  8. 9 sdmminyak wijen
  9. 4 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. 1 sdtmerica
  14. Bahan Kulit
  15. 2 bungkuskulit instan (saya pake merk happy belly)
  16. Bahan Saus
  17. 10 sdmmayonnaise
  18. 6 sdmsaus sambal
  19. 4 sdmsaus tomat
  20. 80 gramtobiko
  21. Bahan Hiasan
  22. Nori yang sudah dipotong kecil - kecil

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Tahap awal adalah persiapan bahan, potong bahan - bahan isian seperti wortel, daun bawang, bawang putih menjadi kecil sama rata. Jangan lupa giling dada ayam untuk memudahkan proses pencampuran bahan.

  2. 2

    Setelah itu, siapkan wadah besar untuk mencampur semua bahan. Masukan bumbu - bumbu tersebut diatas, jika dianggap kurang bisa ditambah sesuai selera.

  3. 3

    Tahap selanjutnya, siapkan kulit dan masukan isian (saya pakai sebanyak 1 sdm) dan bentuk siomay dengan rapi dan cantik. Sambil membentuk siomay, jangan lupa panaskan kukusan terlebih dahulu.

  4. 4

    Susun siomay dalam kukusan dan kukus selama 15 - 20 menit (tergantung besar adonan dan kulit masing - masing).

  5. 5

    Siapkan dan campur bahan saus untuk dituang ke masing - masing siomay.

  6. 6

    Tahap finishing adalah menggunakan torch untuk memberi kesan smokey ke saus. Beri nori sebagai hiasan siomay. Siomay mentai siap disantap😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anin
Anin @aninditaanjani
pada
Bali

Komentar

Nur Aisyiah Abbas
Nur Aisyiah Abbas @iisaisyahabbas
Kak, kulit dinsumnya bisa diganti pake kulit pangsit gak? 😁

Resep Serupa