Hervimos con sal los tallarines según las indicaciones del envase. Escurrir, no lavar, y reservar. Igual con la verdura congelada.

Picamos los ajos y la cebolla. Cortamos el polo en dados al gusto de tamaño, salpimentamos y reservamos.
En la olla ponemos aceite que cubra la base. Primero yo pongo el ajo hasta que se dora y después la cebolla. Cuando esté la cebolla ´hechita incorporamos el pollo. Vamos moviendo y dejando que se haga hasta que el pollo cambie de color. Echamos el vino y dejamos a fuego medio hasta que se evapore el alcohol (unos 10 minutos)

En el tiempo en que se va haciendo y evaporando el vino, vamos friendo la verdura y los tallarines:
En una sartén (grande para que quepa todo bien) echamos aceite hasta cubrir la base. Cuando esté caliente incorporamos la verdura y freímos unos pocos minutos (la verdura ya viene preparada). Incorporamos los tallarines y vamos removiendo tamben unos pocos minutos. Ponemos el fuego medio e incorporamos la soja. Movemos y dejamos 2 minutos.

Finalmente incorporamos el contenido de la sartén a la olla. Damos unas vueltas, quitamos el fuego, dejamos reposar y ya está!