Panqueques para canelones/ dulce de leche

El cooksnap de Gabriela Mara Gutiérrez cuando hizo Panqueques para canelones/ dulce de leche.
El cooksnap de lana_isa@hotmail.com cuando hizo Panqueques para canelones/ dulce de leche.
El cooksnap de Patricia María Luna cuando hizo Panqueques para canelones/ dulce de leche.
Mar Muñoz
Mar Muñoz @cook_23647648
Bs. As

Relleno de ricota y acelga de bonus 💥 RE FÁCIL!

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Ingredientes

20 unid aprox
  1. Panqueques
  2. 300 grsharina común
  3. 2huevos
  4. 450 ccagua aprox
  5. Pizcasal (Opcional)
  6. Relleno
  7. 500 grsricota
  8. 1 paqueteacelga
  9. 1 puñadocarne picada precocida
  10. 2huevos
  11. Salsa bolognesa
  12. A gustoCebolla, ají, zanahoria, ajo
  13. A gustoSalsa de tomate

Paso a paso

  1. 1

    Relleno: Poner la ricota en un bowl con la acelga hervida, escurrida y picada. Agregar la carne precocida en frío, huevos, salpimentar y mezclar. (Preferencia: hacer esta mezcla el día/noche anterior para que tome cuerpo)

    Foto del paso 1 de la receta: Panqueques para canelones/ dulce de leche
  2. 2

    Panqueques: En un recipiente mezclar la harina, huevos e ir agregando el agua mientras se mezcla rápidamente.

  3. 3

    Agregar una pizca de sal si se desea.

  4. 4

    La preparación debe quedar líquida.

    Foto del paso 4 de la receta: Panqueques para canelones/ dulce de leche
  5. 5

    Preparar la sartén aceitandola y ponerla a fuego fuerte.

  6. 6

    En mi caso, agregué dos cucharones de mezcla en la sartén para que queden delgados. Cocinar ambos lados y dar vuelta cuando se vea que se despega. Si tenés panquequera, mejor 😜 saldrá más prolijo.

    Foto del paso 6 de la receta: Panqueques para canelones/ dulce de leche Foto del paso 6 de la receta: Panqueques para canelones/ dulce de leche
  7. 7

    Rellenar, colocar en una placa aceitada y agregar una película de salsa de tomate y queso rallado.El horno debe ser mediano/fuerte. Hornear 15 min.

    Foto del paso 7 de la receta: Panqueques para canelones/ dulce de leche Foto del paso 7 de la receta: Panqueques para canelones/ dulce de leche
  8. 8

    Retirar los canelones y agregarle la salsa bolognesa en caliente. Colocar salsa blanca y/o queso si se desea para finalmente servir.

    Foto del paso 8 de la receta: Panqueques para canelones/ dulce de leche

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Mar Muñoz
Mar Muñoz @cook_23647648
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