Bizcochuelo/Budín de Coco

Primero mezclamos los ingredientes líquidos (aceite, huevos, leche, esencia de vainilla) una vez mezclado todo. Le agregamos el azúcar para que se integre bien.

Vamos calentando el horno a fuego corona o a 180 gr. En un molde enmantecado invierten la mezcla y lo llevan al horno por 45 min. Y listo. Si quieren lo pueden decorar con coco rallado arriba.