Tarta de zanahoria (sin levadura)
Azul cielo @cook_24315969
Esta tarta surgió en cuarentena, cuando la levadura estaba agotada en todos los supermercados, así que investigue en internet muchas recetas con los ingredientes que había en mi despensa y este fue el resultado... juzguen ustedes mismos! 😋😋😋
Como era la primera que hacía, es más bien pequeñita y en un molde rectangular.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar todas las zanahorias y reservar. Por otra parte rallar la piel de naranja y mezclar con el azúcar.
- 2
Batimos los huevos en un bol y luego les añadimos el azúcar con la naranja y batimos más.
- 3
Añadimos y mezclamos los ingredientes de uno en uno en este orden: aceite de girasol- zanahoria- canela- gaseosa - harina. Se quedará una masa homogénea con los grumitos de zanahoria.
- 4
Hornear a 180 grados, 50 min. Para que no se pegue en el molde, yo utilicé aceite de coco. Si no, mantequilla de toda la vida.
- 5
Para la crema de arriba yo usé: una medida de azúcar glass + una medida de queso Philadelphia + media de margarina y lo monté con una varilla manual. Depende de si solo la vas a poner cobertura o también como relleno el usar más o menos cantidad. Yo usé 90g de queso y azúcar + 45 de margarina.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Azul cielo le encantará ver cómo quedó.
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