Garbanzos con sepia

Name: Garbanzos con sepia
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 sepia grande en trozos; 400 gr garbanzos cocidos (se puede usar garbanzos frescos); 4 zanahorias; 1 cebolla; 4 cucharadas tomate frito; 1 cucharadita pimentón; 500 gr agua; 2 hojas laurel; 2 dientes ajo; 1 poco aove; al gusto pimienta; al gusto sal

david @cook_16602717

Garbanzos con sepia

Guardada

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Ingredientes

3 personas

1sepia grande en trozos
400 grgarbanzos cocidos (se puede usar garbanzos frescos)
4zanahorias
1cebolla
4 cucharadastomate frito
1 cucharaditapimentón
500 gragua
2 hojaslaurel
2 dientesajo
1 poco aove
al gustopimienta
al gustosal

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos los ingredientes
2

Pelamos la cebolla y los dientes de ajo y los picamos lo más finamente. Sofríelos a fuego lento en una cazuela con un poco de aove hasta que estén dorados, espolvoreamos con pimentón y tostamos unos segundos removiendo. Pelamos y cortamos a rodajas las zanahorias y echamos las cuatro cucharadas de tomate frito y removemos hasta que reduzca
3

Cortamos la sepia en trozos no muy grandes y los incorporamos a las cazuela junto con la salsa de la sepia. Rehogamos la sepia 5 minutos.
4

Vertemos el caldo de pescado y agregamos las hojas de laurel
5

Lo dejamos cocer durante unos 45 minutos a fuego lento, pinchamos y si están tiernos ya estaría