Batimos un poquito la manteca y agregamos el azúcar, antes de continuar batiendo la mezclo un poquito con la espátula para que el azúcar no salga volando, y continuamos batiendo hasta obtener un aspecto cremoso y blanquecino.

Integramos harina y mezclamos, sin amasar, hasta obtener una masa lisa y llevamos a la heladera mínimo media hora. Pasado el tiempo estiramos y colocamos en un molde enmantecado y enharinado y llevamos a horno precalentado 180° por aproximado 20 minutos, hasta que la masa se dore, puede suceder que se infle mucho así que controlala de vez en cuando y aplanala un poquito con una cuchara o simplemente le pones algo pesado encima antes de llevar al horno.

Colocamos en una cacerola a fuego mínimo la crema de leche y antes de que llegue a hervor le agregamos el chocolate y revolvemos hasta que se derrita todo, no dejes de mezclar para que no se queme el chocolate!

Cuando el chocolate esté listo se lo agregamos en caliente a nuestra tarta y dejar enfriar, podes decorar alrededor con dulce de leche siempre y cuando el chocolate este frío. La preparación de la crema y el chocolate permite que este no quede sólido en la tarta, en cambio es una cobertura que acompaña a la hora de cortar la tarta!