Be Siap Metoktok

Desi Moëllic
Desi Moëllic @cook_16126127
Prancis

Kangen makan nasi campur, ingetlah sama dagang nasi campur di daerah banjar kodok, karangasem yang laris manis, dagang tsb jual nasi campur dengan salah satu menunya ayam iris yang di getok/geprek dengan sambal diatasnya namanya be siap metoktok, mumpung ada ayam dirumah coba buat sendiri deh.

Be Siap Metoktok

5 orang berencana membuat resep ini

Kangen makan nasi campur, ingetlah sama dagang nasi campur di daerah banjar kodok, karangasem yang laris manis, dagang tsb jual nasi campur dengan salah satu menunya ayam iris yang di getok/geprek dengan sambal diatasnya namanya be siap metoktok, mumpung ada ayam dirumah coba buat sendiri deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 buahpaha ayam
  2. 8 bijicabai rawit
  3. Sedikitterasi yang telah dibakar
  4. Sejumputgaram
  5. Sedikitminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam, kemudian iris ayam tsb beberapa kali sesuai porsi makan kalian. (Saya pakai paha ayam karena rasanya lebih enak, tapi kalau yang mau bagian lebih sedikit lemaknya bisa pakai bagian dada) Di gambar ini saya mempunyai 4 irisan (Sisa ayamnya bisa disimpan untuk dibuat menu lain). Tingkat ketebalannya bisa dicek di gambar.

  2. 2

    Iris cabai, kemudian bejek dengan terasi dan garam.

  3. 3

    Tumis sebentar cabe tsb (1 menit).

  4. 4

    Getok-getok irisan ayamnya, tapi jangan sampai hancur, irisan ayam harus tetap menyatu. Kemudian tata dipiring.

  5. 5

    Tuangkan cabenya diatas irisan ayam tadi dan be siap metoktok pun siap dinikmati. Dikonsumsi dengan nasi putih hangat jeg jaen!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi Moëllic
Desi Moëllic @cook_16126127
pada
Prancis
Koleksi resep makanan Bali yang selalu saya kangenin selama tinggal di luar negeri.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa