Tarta de zapallitos con masa integral 🍲
Esta es una receta ideal para una cena rica y liviana, rinde bastante y es sumamente deliciosa. Podés agregar diferentes tipos de zapallos, berenjena, etc.. Yo usé un solo tipo de zapallo y quedó impresionante!!! 🥰👩🍳❤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos preparando la masa integral, es muy fácil y sirve para muchos tipos de rellenos. Colocar la harina integral, hacer un hueco central. Antes agregar al agua una cucharadita de curry y disolver, integrar el agua y el aceite. Unir del centro hacia los costados hasta formar una masa. Colocar el mix de semillas. Amasar e integrar todo.
Dejar descansar, estirar la masa, forrar un molde y reservar.
- 2
Cortar los zapallitos en cubos medianitos. Las cebollas y el morrón cortar chiquitos.
Una vez que los tengamos, vamos a poner en una sartén un poco de aceite y vamos a saltear la cebolla y el morrón por unos pocos minutos. Sumar los zapallitos y los dejamos dorar por unos 5 minutos. Dejar que se evapore el agua que largan los zapallitos, si se cocina demasiado la tarta de zapallitos quedará amarga, por lo que hay que cocinarlo al punto justo: una vez que se evapore ya está listo y retiramos.
- 3
Reservar los zapallitos a un costado hasta que se enfríen o por lo menos estén a una temperatura. Mientras esperamos colocamos el huevo y la cucharada de queso crema y lo integramos hasta que queden homogéneos. Una vez que esté todo cocido vamos al próximo paso.
- 4
Ahora sí, si ya le bajó la temperatura a las verduras mezclar bien y salpimentar a gusto.
Verter el relleno en un molde forrado con la masa integral, colocar el queso fresco. En un recipiente mezclamos la crema de leche, el huevo y el queso rallado, salpimentamos y colocamos sobre el relleno, terminar los bordes con un repulgue simple y llevamos a horno a 180° por unos 40 minutos.
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Listooo a disfrutar!!! 👩🍳❤🥰
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