Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la levadura y la leche tibia. Incorporar 2 cdas de harina. Mezclar bien y dejar leudar hasta que se forme una esponja.
- 2
Prrparar la masa con la harina restante. Los huevos. La manteca blanda. El azúcar, la esencia.la ralladura y unir la masa con el esponjado de la levadura.
- 3
Dejar reposar hasta que duplique su volumen. Cu ierta co. Un repasdor limpio, en un lugar tibio
- 4
Una vez leudada la mada tomar porciones de unos 3 g aprox cada una y formar bollos
- 5
Colocarlos sobre una placa para horno previamebte emantecada. Cubrir y dejar leudar hasta que recuperen su forma redondeada.
- 6
Cocinar en horno precalentado en 180 durante 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
- 7
Con un cuchillo cortar a la mitad y rellenarlos con lo wue desees.
- 8
Por ultmo espolvorealos con azúcar impalpable. Y a disfrutar.
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📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
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