Biscotti

Marisol Baquero
Marisol Baquero @mbbaquero07

Cuidado, porque son adictivos!!

Biscotti

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Ingredientes

  1. 300 grHarina 000/0000
  2. 1 cucharadabicarbonato de sodio
  3. 1 cucharadapolvo de hornear
  4. 1 cucharadasal
  5. 2 cucharaditaesencia de anís
  6. 175 grazúcar (en mi caso usé azúcar negra)
  7. 250 gramosfrutos secos (almendras, nueces, avellanas)
  8. 35 mlagua
  9. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente volcar todos los ingredientes, menos los frutos secos y mezclar hasta obtener una masa. Es de consistencia chiclosa.

  2. 2

    En la mesada seguir mezclando con un poco de harina e incorporar los frutos secos.

  3. 3

    Hacer un tubo con la masa y llevar a un horno medio a fuerte por 30 minutos. Una vez cocido, retirar del horno y dejar enfriar.

  4. 4

    Cuando ya se enfrió cortar rodajas del grosor deseado, acomodar en una fuente y llevar al horno suave hasta que se sequen. (20 minutos)

  5. 5

    Guardar en un frasco hermético.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marisol Baquero
Marisol Baquero @mbbaquero07

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