Pan amasado

Catalina Rain
Catalina Rain @catalinarain
Santiago

Perfeccioné la receta varias veces antes de subirla, y ha sido el más rico de los que he preparado esta cuarentena 🥰 #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa

Pan amasado

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Ingredientes

  1. 400 grharina
  2. 250 mlagua tibia -aprox
  3. 1 cucharaditaazúcar
  4. 1 cucharaditasal
  5. 1 cucharadalevadura
  6. 1 cucharaditapolvos de hornear
  7. 3 cucharadasaceite

Paso a paso

  1. 1

    En un pote, agrega 40 ml de agua aprox con la levadura y azúcar. Revuelve un poco y deja reposar por unos 10 minutos hasta que la levadura se active. Esto hará que suba y burbujee un poco.

  2. 2

    En un bowl, vierte la harina, polvos de hornear y la sal a su alrededor. Una vez lista la levadura, añádela a la harina y junta amasando con las manos.

  3. 3

    Poco a poco añade agua tibia a la masa, de forma que se junte y quede blanda, muy poco pegajosa en las manos. Amasa por 10 minutos.

  4. 4

    Finalmente, cuando la masa esté lista añade el aceite para hidratar y sigue amasando durante otros 10 minutos.

  5. 5

    Deja leudar la masa por 1 hora en un lugar tibio tapada con un paño. Puedes meterla al horno tibio -apagado- si estás en un entorno frío.

  6. 6

    Una vez transcurrió la hora, divide la masa en 6 a 8 porciones formando bolitas. Aplasta un poco y distribúyelas en una lata de horno enharinada. Hazle orificios con un tenedor y al horno!

  7. 7

    Hornea a 180 grados durante 20 a 25 minutos. Una vez listo puedes comer recién salido del horno, que queda maravilloso!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Catalina Rain
Catalina Rain @catalinarain
Santiago
Profesora de inglés 👩🏼‍🏫Instagram @catalinarainFotógrafa amateur y cocinera hiper mañosa pero amante de la comida!
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