Cheesecake

Name: Cheesecake
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr paquetes de galletitas de vainilla; 100 gr manteca derretida; 600 gr queso crema light; 5 cdas azúcar light para el relleno; 3 cdas azúcar light para la masa; 5 cdas azúcar light para la salsa de frutos rojos; 100 cc crema de leche; 5 cdas jugo de limón; 3 huevos; Esencia de vainilla a gusto; 200 gr frutillas; 50 gr mermelada light de frutos rojos

Yamiz @yamiz

Ideal utilizar un molde de 20 cm para lograr mayor altura. Yo solo tenía de 24 por eso vino más bajo

Cheesecake

Yamiz @yamiz

Ideal utilizar un molde de 20 cm para lograr mayor altura. Yo solo tenía de 24 por eso vino más bajo

Guardada

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Ingredientes

300 grpaquetes de galletitas de vainilla
100 grmanteca derretida
600 grqueso crema light
5 cdasazúcar light para el relleno
3 cdasazúcar light para la masa
5 cdasazúcar light para la salsa de frutos rojos
100 cccrema de leche
5 cdasjugo de limón
3huevos
Esencia de vainilla a gusto
200 grfrutillas
50 grmermelada light de frutos rojos

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Paso a paso

1

Masa: triturar las galletitas. Una vez trituras integrar la manteca y el azúcar. Poner en un molde, dar forma y llevar a horno mínimo durante 10 minutos
2

Relleno: batir por 1 minuto el queso crema, mientras continua batiendo agregar el limón, el azúcar, la crema, los huevos y vainilla. Cuando queda todo integrado volcar la preparación sobre la masa y llevar a horno mínimo por 45 o hasta que quede firme.
3

Salsa: en una olla colocar las frutillas, la mermelada, el azúcar y si gustan un poco de ron. Dejar reducir y luego colocar sobre el cheesecake salido del horno. Llevar a la heladera por 4hs antes de consumir.