Alfajores caseros
Deliciosos y muy fáciles.
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes secos (harina, polvos, maicena y azúcar) en un bowl y mezclar. Luego en otro bowl mezclar el resto de ingredientes. Hacer una especie de volcán dejando un espacio al medio en la harina y echar la mezcla líquida y revolver todo uniformemente. Luego envolver la pasa en papel transparente y dejar refrigerar por 1 hora
- 2
Pasada la hora tomar papel mantequilla y amasar con un uslero y estirar la masa hasta dejarla con un espesor de aprox 0, 5 cm. Cortamos con un molde redondo y las llevamos al horno por 10 a 15 min a 170°C
- 3
Cuando ya se hayan sacado del horno hay que dejarlas enfriar. Ya enfriadas se comienza a rellenar con manjar y lo que quieres, aquí les puse coco y también frambuesas.
- 4
Para la cobertura se tienen que agregar 200 gr de chocolate amargo o semi amargo a baño María.
- 5
Luego de que ya este derretido se comienzan a cubrir los alfajores y se dejan enfriar por media hora
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