Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200° y sacamos del frigorífico la masa de hojaldre.
- 2
Limpiar y trocear las verduras. En una sartén, con un poco de aceite, empezamos a sofreír el puerro, luego echamos los champiñones y el calabacín. Salpimentamos.
- 3
Una vez estén las verduras, echamos los tacos de jamón de pavo y la nata. Dejamos que espese un poco.
- 4
En la bandeja del horno, sobre un papel apto para horno, destendemos la masa de hojaldre y doblamos los bordes sobre sí mismo 1 cm de grosor para que cuando suba en el horno haga de pared.
- 5
Echamos el relleno encima de la masa, ponemos queso rallado al gusto y 5 rodajas de queso de cabra. Lo introducimos en el horno a 200°, con calor arriba y abajo, durante 15 min.
- 6
En los últimos 5 min, gratinamos por arriba. Luego dejamos enfriar en una rejilla. Está buena tanto fría como caliente pero personalmente me gusta más fría.
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Quiche de puerros y queso de cabra
Ayer preparé esta deliciosa quiche que nos ha encantado. La idea vino dada por mi compi Ester que me dijo hace unos días que ella había probado una con puerros y que estaba riquisima. Asi que le dije que buscaría alguna receta para probar, ya que sólo imaginarlo se me hacía la boca agua. Y encontré una receta que además llevaba queso de cabra... bufff... espectacular! Me puse a ello y aquí la tenéis. Como toda quiche es una receta fácil y queda muy buena. Ester, corazón!! Gracias por la idea. Te dedico la receta!#weekendreto#delantaldorado
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