Pastafrola de membrillo 😋👌
#Parapapa Porque es la torta favorita del papá de la casa 😉👨👩👦👦
Pastafrola de membrillo 😋👌
#Parapapa Porque es la torta favorita del papá de la casa 😉👨👩👦👦
Paso a paso
- 1
Primero ponemos en un bols la manteca cortada en cubitos (No tiene que estar muy fría ni muy derretida) y la vamos a batir con el azúcar... Agregamos el huevo, la yema, la esencia y la ralladura (opcional) y volvemos a batir
- 2
Cuando esté todo unido... empezamos a incorporar la harina con una espátula hasta que se pueda mezclar con las manos... Hay que integrar la masa... unirla... NO amasarla mucho
- 3
Una vez que este unida y formada la masa... la llevamos a la heladera por 30 minutos aprox envuelta en film
- 4
Mientras tanto vamos a preparar el relleno...en mi caso corto el dulce en cubitos... en una ollita.. le pongo algunas cucharaditas de agua y la llevo un ratito a fuego mínimo, revolviendo, y luego lo piso con un tenedor
- 5
Cuando sacamos la masa de la heladera la estiramos en el molde (pueden ayudarse con los dedos en el mismo molde... Otra forma es estirarla entre 2 film para que no se pegue)..le ponemos el dulce y hacemos las clásicas tiritas
- 6
Llevar al horno moderado... precalentado... por 40 minutos aprox
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