Chorizos a la portuguesa

Erica Schmidt
Erica Schmidt @CookErica_Sch
Versalles

Era una de las recetas favoritas de mi papá, le gustaba prepararla a el . Para el Día del Padre el nos esperaba con los chorizos a la Portuguesa, listos para degustar, le salían riquísimos, yo los sigo haciendo igual que el #parapapa

Chorizos a la portuguesa

Era una de las recetas favoritas de mi papá, le gustaba prepararla a el . Para el Día del Padre el nos esperaba con los chorizos a la Portuguesa, listos para degustar, le salían riquísimos, yo los sigo haciendo igual que el #parapapa

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgchorizos
  2. 2zanahorias
  3. 1morrón rojo
  4. 1morrón verde
  5. 2tomates maduros
  6. 1cebolla grande
  7. Ajo y perejil
  8. Ají molido
  9. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en una olla los chorizos, pinchados para que no exploten, los cubrimos con agua y los hervimos, para que se desgrasen

  2. 2

    Cortar la cebolla, los morrones, la zanahoria y el tomate en juliana.En una olla rehogamos la cebolla y los morrones con un chorrito de aceite, condimentamos.Agregamos los tomates las zanahorias y 1 taza de agua, cuando comience a hervir agregar los chorizos.Cocinar a fuego mínimo por 10' y listo

  3. 3

    Se puede acompañar con arroz, papas al natural, puré o la que prefieren en casa choripan.

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Erica Schmidt
Erica Schmidt @CookErica_Sch
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Cocino desde pequeña,me encanta probar nuevos sabores y cocinar con mis hijos .
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