Cazón al verdeo con puré de batata

Wada
Wada @wadaaraoz

Cazón al verdeo con puré de batata

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Ingredientes

2 porciones
  1. 3batatas
  2. 10 gramosmanteca
  3. 1 dienteajo
  4. perejil
  5. 4 medallonescazón
  6. 4cebollitas de verdeo
  7. 200 gramoscrema de leche
  8. 1 chorritoleche
  9. harina
  10. sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las batatas y hervir. Pisar y agregar sal y manteca.

  2. 2

    Dorar el ajo picado

  3. 3

    Agregar perejil (mejor si es fresco)

  4. 4

    Sellar el cazón

  5. 5

    De ambos lados

  6. 6

    Picar la cebolla de verdeo

  7. 7

    Reservar el cazón

  8. 8

    Saltear la cebollitas

  9. 9

    Agregar la crema de leche, un poco de leche y harina disuelta previamente en agua

  10. 10

    Dejar hervir y agregar el cazón.

  11. 11

    Disfrutar esta delicia!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Wada
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Enjoying the life in a van without eating sandwiches every day. Travelling around and adding new ingredients to my recipes 🧡🧡
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