Pan amasado (opción 4)
Esta opción de pan es una de las más sencillas, con pocos ingredientes y que puedes encontrar en casa. Me salieron 18 pancitos, que si encuentras es mucho puedes usar la mitad de cada ingrediente y ya está! #delantaldorado
Pan amasado (opción 4)
Esta opción de pan es una de las más sencillas, con pocos ingredientes y que puedes encontrar en casa. Me salieron 18 pancitos, que si encuentras es mucho puedes usar la mitad de cada ingrediente y ya está! #delantaldorado
Paso a paso
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En un bol ponemos la harina, por la orilla la sal, la cubrimos con más harina. Al medio hacemos un orificio y ponemos la levadura en polvo y un poquito de agua. Un poco más arriba hago una división y pongo la margarina derretida (se puede integrar al final, es decisión de cada uno. Lo importante es que la sal no toque directamente la levadura)
- 2
Vamos poniéndole agua y amasamos todo hasta formar una masa homogénea y dejamos reposar por unos 30 min (sobre la masa poner un poquito de aceite con los dedos)
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Gramajeamos o partimos en partes iguales. A mí me salieron 18 bollitos de 100 gr cada uno. Pero puedes hacerlo más grande según gustes. Realizado los bollitos dejamos reposar por 30 a 45 min más en un mesón tapado con un paño. Luego ponemos en una lata y aplastamos un poquito
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Llevamos al horno precalentado por 25 min. Para esto dejo primero 15 min por un lado y luego 10 por el otro (horno con calor envolvente, no directo ya que se puede quemar). Como eran muchos hice 2 pasadas en horno y a la segunda le di 10 min por lado (eso porque el horno ya estaba muy caliente)
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Tips: Estos son los ingredientes que uso yo, pero como es pan, puedes reemplazar la margarina por mantequilla o aceite y el agua lo puedes reemplazar por leche. En lo personal compro esta margarina vegetal para cocinar (de 1 kilo), el único punto a tener en cuenta es si es con sal o no para tener ojo al momento de las preparaciones)
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