Bahan-bahan

  1. 250-300 grnangka muda, potong2 sesuai selera
  2. 100 grteri medan
  3. 50 mlair
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  7. Secukupnyaminyak untuk menumis
  8. Bumbu diiris :
  9. 3 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 10 buahmix cabe merah besar & cabe rawit hijau (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus nangka hingga empuk lalu tiriskan. Di wajan lain goreng teri setengah kering lalu angkat, tiriskan dan sisihkan.

  2. 2

    Panaskan wajan dengan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu iris bawang merah+bawang putih+daun salam+lengkuas. Masak hingga harum.

  3. 3

    Setelah bumbu harum beri cabe iris+air aduk rata, masak hingga air mendidih. Masukkan nangka yang sudah direbus lalu aduk rata. Beri garam+gula pasir+kaldu bubuk..aduk rata kemudian tes rasa. Masak hingga air terserap.

  4. 4

    Terakhir masukkan teri medan yg sudah digoreng sebelumnya, aduk rata. Masak sebentar lalu matikan api. Angkat dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
pada
Pondok Ranji - Tangerang Selatan
Baking and cooking enthusiast.Ganti hobi dari hiking jadi baking and cookingOtodidak dari mulai masak, plating sampai foto makanan.Mencoba segala sesuatu meski seringkali gagal tapi terus mencoba dan berusaha mengenali kesalahan sampai akhirnya berhasil."practice make perfect"Resep yang di posting sudah lulus uji oleh keluarga, jadi bukan resep ngasal ya.. kalau hasil dari luar selalu aku sertakan sumbernya, karna ga mudah untuk membuat resep yang pas dan enak jd kita harus menghargai dengan menyertakan nama sumbernya. Tanpa resep dan tips dari mereka kita yang pemula tidak akan bisa apa-apa.Tujuan utama posting makanan selain untuk arsip pribadi juga untuk berbagi resep untuk saudari semua yang baru mau mulai belajar masak dan bebikinan kue..Semangat selalu untuk menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta ❤️❤️💐💐Terimakasih yang sudah follow dan recook serta yang telah mengirimkan cooksnapnya 🙏 mohon maaf bila mana belum bisa membalas cooksnap atau menjawab pertanyaan.. In shaa Allah kalau sempat nanti dibalas atau dijawab.Semoga kita beserta keluarga sehat serta selalu dalam lindungan Allah Subhanahu Wa Ta'alla.. Aamiin Allahuma AamiinJazakumullah khoiron wa Barakallahu fiik 🙏
Lebih banyak

Resep Serupa