Mermelada de mango y chile de árbol

Adan Villasana
Adan Villasana @donjimeno
Ensenada Mexico

Genial para carnes ahumadas!

Mermelada de mango y chile de árbol

Genial para carnes ahumadas!

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Ingredientes

60 minutos
  1. 1mango grande
  2. 1/8cebolla mediana
  3. 1 puñochile de árbol
  4. 1 cdaaceite de oliva
  5. 3 vasosagua
  6. 1 pizcasal
  7. 1/2 tazaazúcar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pelar y picar el mango en cubos medianos así como la cebolla.

  2. 2

    Añadir el agua y cocer a fuego bajo durante 1.5 horas.

  3. 3

    Licuar y regresar al fuego para que reduzca, añadir una pizca de sal y media taza de azúcar.

  4. 4

    Retirar del fuego al llegar a esta textura.

  5. 5

    Usarla para acompañar quesos y/o carnes ahumadas 🤤.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Adan Villasana
Adan Villasana @donjimeno
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Perfil no apto para cocineros de verdad, no se nada de cocina, solo sigo mi gusto e instinto 😌
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