Codillo salmuerizado

Mi primera receta del año y la 400 en Cookpad....quería una que fuese especial, que me hubiera impactado y rica la vez....la primera vez que lo comí, hace ya muchos años, fue en el restaurante Fass de Madrid, me gustó tanto que desde entonces es un clásico en mi cocina, sobre todo cuando somos muchos para comer. Es muy cómodo, al presentarlo todo junto en una bandeja se convierte en plato único y cada cual se pone lo que le apetece.

Sencillo , con las hierbas el sabor es delicioso.

Un codillo de cerdo salmuerizado que desalamos, cocemos hasta que esté tierno y asamos al horno con una deliciosa costra picante, es super.........

He comprado un codillo en salmuera, nunca lo había hecho, así que aquí os dejo la receta, ideal para estos días de Navidad, con una salsita superiorrr.

El codillo es uno de los platos más típicos de la cocina alemana, por no decir el que más. No puede haber viaje a Alemania que se precie sin comer un buen codillo, es como si eres extranjero, vienes a España y no comes una tortilla de patata....Esta receta se asemeja bastante a las que hemos probado cuando hemos ido a Alemania, y en este caso más concretamente a la zona de Baviera (Munich y alrededores), si bien, acompañamos de un puré de patatas en lugar del típico chucrut y patatas.

#delantaldorado

Cuando mi marido trajo este codillo dije: ¡Oh!, y de inmediato exclamé, ¡Uy!, porque nunca había hecho esta carne al horno.¡Sin embargo, se hizo solito!Sólo un poquito de sal, pimienta, agua y la temperatura adecuada, y tenemos un plato buenísimo.

#1receta1arbol #principales https://www.youtube.com/watch?v=dvjo6SOW5tQ&t=2s

Os traigo un plato que no debes dejar de probar. El codillo es una carne económica, y con esta receta vas a triunfar, pues queda muy sabrosa y la salsa está deliciosa.

Codillo gratinado con una salsa de ajo, cebolla y vino oporto

#platounico

Hoy vamos a hacer un codillo asado muy sencillo de hacer, con un resultado estupendo.

#delantaldorado

Un codillo para chupase los dedos! Mis viajes por Alemania me enseñaron muchos trucos.

Hace tiempo que nos apetecía comernos un buen codillo ibérico lo encargamos a nuestro carnicero de confianza y aquí tenéis la muestra, una delicia.

#platounico

Vi esta receta tan fácil de hacer y me decidí hacerla y el resultado, buenísimo

La historia es que es un plato saciante, completo, que gusta a todos, tiene gran aporte nutricional y está buenísimo.

Para verla en vídeo receta paso a paso pincha aquí>>https://www.youtube.com/watch?v=fqk07WQHUC0

#CocinaMundial2018 - españa 🇪🇸

Un producto cómo este, mientras menos se toque mejor, y si se hace un día que tengamos que limpiar ya que es una cocción lenta, a no ser que se haga en olla express.El resultado impresiona.