Muy fácil.

Es increíble el sabor y la suavidad que le dan la zanahoria y la manzana!

Receta añeja de mi abuela paterna, Mi mamá siempre la hacía y desde hace 5 años también la adopté yo para mi familia. Muy muy fácil, rápida y sabrosa.

Sencilla y rica

¿A que son chulas estas galletas? Son galletas “Home made”, caseras 100%, se lee perfectamente ¿verdad? Las hice con un sello de madera y silicona que me regaló mi compañera Silvia. Fue tenerlo en mis manos y al día siguiendo ya estaba horneando las galletas como una loca. He querido hacerlas con estos dos ingredientes (miel y romero) que me parecía que combinaban a las mil maravillas y así fue. Han sido un éxito total. En mi curro se acabaron al instante. ¿Queréis probarlas vosotros? Pues atentos a su elaboración que es bien facilita. #dulces #dulce

Una estupendo segundo plato de costillas de cerdo para compartir en familia.Video: https://youtu.be/jtku9_ysKlY

El secreto de cerdo es una carne muy jugosa y sabrosa. El romero y la miel terminan de darle ese toque tan especial. Digno de probar. #yococinoconcookpad

#Mitarjetanavideña

#platosnavideños. Mis hijas, son más de carne.

Después de bastante tiempo sin hacer carrilleras, he aprovechado que solo las iba a comer yo, para darle el toque agridulce, que tanto me gusta.Como guarnición, he puesto berenjenas también con la salsa de romero y miel y espinacas cocidas, así he hecho plato único.Ha quedado riquísima.

Ensalada fresca de pollo con miel y romero. La ensalada se llama ensalada Fresca, la venden envasada y lleva mucha variedad como rucula, lollo, iceberg, espinacas, escarola, remolacha y alguna más. Se prepara muy facilmente ya que va lavada y cortada, solo hay que sacarla del frigorífico y poner en los platos.El pollo lo he macerado con limón sal rosa AUSTRALIE MURRAY RIVER y pimienta rosa. (La sal se puede sustituir por sal Maldon). Los dados de pollo se doran en una sarten y posteriormente se les pone la miel con romero. Queda una ensalada muy rica y nutritiva, ideal para la cena como plato único.

Salsa de aceite de oliva, con semillas de sésamo y miel de romero.

No acostumbro a comprar chuletas de cerdo, pero el Sábado las vi y como hacía tiempo que no las compraba, compré. Las he macerado una hora y cuando las he asado, les he puesto salsa de soja y miel y han quedado riquisimas. Como guarnición, he hecho un timbal de verduras salteadas y ha sido plato único.

Esta delicatessen es mi versión a una receta de Arzak.

Estas chuletitas son de espalda de cordero lechal, muy tiernas y sabrosas. Les he hecho una reducción de mostaza, miel y romero y han quedado deliciosas.La misma receta se puede hacer para cualquier tipo de chuleta, pierna entera o espalda entera, ideal para celebrar las fiestas de Navidad.La reducción, queda muy rica hecha en la grasa que deja el cordero al asarla, pero como la receta la quiero ligera, he hecho la reducción en un cazo aparte.

Este queso brie tiene una corteza muy fina, a diferencia del que más se comercializa que lleva una corteza gruesa. Para esta receta si utilizáis el que tiene la corteza más gruesa, es aconsejable la tapa de arriba antes de introducir en el horno. Importante es acompañarlo siempre tanto frio como caliente de una deliciosa ensalada.

Una ensalada sencilla, sin secretos que a todos gusta, puedes tambien aderezarla con pesto de albahaca o vinagreta de cítricos como toronja o naranja. Sírvela como acompañante de carnes o pescados.

Una vinagreta agridulce que se hace en frío, también la puedes calentar en el microondas, ideal para un salmón, merluza o trucha. En una ensalada queda divina.

No es un queso, no es un hummus, no es una salsa… pero está para quedarse sin pan y chuparse los dedos… inspirada por un post de Raquel Meroño en instagram.

Prueba estos sabrosos palitos, combinando en tus papilas el sabor salado de los quicos y el dulce de la miel.

Ya estamos al final de la temporada de la fruta jugosa, los albaricoques, las cerezas, los melocotones, etc.Compré unos melocotones para hacer en almíbar.Esta es mi receta muy sencilla.

Este postre era uno de los clásicos de la carta de Ambrosía, mi restaurante. Es muy sencilla pero enriquecen este plato las frutas secas y la miel de romero.Yo utilizo vino de Madeira para hacerlas, pero también se puede utilizar jerez seco o cualquier otro vino blanco seco y consistente. No sé si expertos en vinos me aceptarían el concepto de vino “consistente”, pero es un sinónimo de vino “con cuerpo”.

Una masa dorada y brillante al horno combinada con miel de romero y lima, hacen de estos muffins, unos bollitos de sabor y aroma inolvidables.La receta me llegó hace bastante tiempo de “quién sabe de dónde y de quién”. Encontré un papel escrito por una mano que no reconozco.Pero bueno, lo importante es que están buenísimos.Naturalmente, y fiel a mí misma, le hice algunos pequeños cambios.

Esta receta es una versión tuneada de un estofado de cordero con cuscús. Espero que os guste.

Si estás cuidando tu alimentación y quieres un plato de carne saludable, este lo es.La carne de conejo es rica en proteínas y vitaminas B12, y está recomendada en dietas bajas en colesterol, ya que apenas tiene grasa.Las hierbas aromáticas son un aliado perfecto, y con romero o tomillo, nunca defrauda.