Flan de huevo

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Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn

Postre casero de toda la vida... mmmm

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Ingredientes

4-5 raciones
  1. 4huevos
  2. 400 mlleche
  3. 80 grazúcar y un sobre azúcar avainillado
  4. Para el caramelo
  5. 3-4 cucharadasazúcar
  6. 4 cucharadasAgua

Paso a paso

  1. 1

    En un bol poner los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado. Batir todo muy bien. Incorporar la leche. Seguir batiendo.

    Foto del paso 1 de la receta: Flan de huevo
  2. 2

    En un cazo ponemos las cuarto cucharadas de azúcar y el agua lo llevamos a bullición... cuando coja un color bonito dorado retiramos... vigilar que no se os queme, porque amargará...

    Foto del paso 2 de la receta: Flan de huevo
  3. 3

    Retiramos y echamos en el molde que hayamos elegido.

  4. 4

    Cuando esté bien mezclado pero que no voja aire, así que no batir los huevos, entonces el azúcar, leche y huevos, vamos incorporando al molde ya preparado con el caramelo.

    Foto del paso 4 de la receta: Flan de huevo Foto del paso 4 de la receta: Flan de huevo
  5. 5

    Ponemos el horno a 200• y metemos unos 45 minutos a una hora.. si vemos que hierve bajar grados horno. Cuando esté cuajado apagamos y sacamos del horno.

    Foto del paso 5 de la receta: Flan de huevo Foto del paso 5 de la receta: Flan de huevo
  6. 6

    Y.... tachán tenemos un riquísimo flan de huevo... decorar a gusto... y comer!! Bon profit. Buen provecho!!

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Escrita por

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn
Soy una apasionada de la cocina, desde bien pequeñita, ya veía como cocinaba mi abuela paterna y mi padre. Recuerdo, estar siempre observando. Me inicié, a los 15 cuando ella falleció, y no he parado. Me encanta!!! Cocina casera,aprendiendo,siempre.
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