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Ingredientes

2 raciones
  1. 4 rodajascalabaza hervida
  2. 1cebolla pequeña
  3. 1 dienteajo
  4. Caldo cantidad necesaria aprox 1 taza
  5. Sal y pimienta a gusto
  6. 1c de aceite de oliva
  7. 2 rodajasqueso fresco

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el ajo y la cebolla en cubitos, rehogar con 1 cucharada de aceite de oliva, procesar la calabaza previamente hervida, junto con la cebolla y el ajo hasta lograr una crema.

  2. 2

    Colocar todo en una olla ir incorporando caldo hasta lograr la consistencia deseada, salpimentar, servir en un plato con unos cubitos de queso fresco y unas hojitas de albahaca a elección.

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Comentarios (6)

Escrita por

Erica Schmidt
Erica Schmidt @CookErica_Sch
Versalles
Cocino desde pequeña,me encanta probar nuevos sabores y cocinar con mis hijos .
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