Hamburguesas de garbanzos!

Recetas De Lourdes
Recetas De Lourdes @recetas_lourdes
Tucumán

#retofinde!!! Claro me sumo con mi única receta favorita de hamburguesa totalmente vegetariana e incluso podría decir vegana, ya que soy muy fanática de la carne...

Hamburguesas de garbanzos!

#retofinde!!! Claro me sumo con mi única receta favorita de hamburguesa totalmente vegetariana e incluso podría decir vegana, ya que soy muy fanática de la carne...

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

12a15 raciones
  1. 1 tazaGarbanzos
  2. C/NSal
  3. C/NComino
  4. 5lts Agua
  5. 1 udZanahoria mediana
  6. 1 udZapallo redondo verde
  7. 1 udCebolla blanca mediana
  8. 1/8Pimiento morrón rojo
  9. 3 cdasaceite
  10. 2 cdasHarina

Paso a paso

  1. 1

    Remojar 12hs los garbanzos en abundante agua, pasado ese tiempo cocinar bien en agua nueva y de preferencia que estén un poco pasados de cocción casi que se desarme solos.

  2. 2

    Mientras se cocinan los garbanzos, cortar en cubos muy chicos los demás ingredientes y rehogar en aceite hasta que queden tiernos, una vez cocidos reservar.

  3. 3

    Una vez cocidos los garbanzos procesar hasta formar una pasta suave y mezclar con el resto del ingredientes vegetales en un bowl aparte, condimentar, agregar de a poco la harina hasta formar una masa homogénea no muy chirle, dejar enfriar 1hs aprox en heladera o freezer.

  4. 4

    Pasado ese tiempo de frío dar formas y con separadores entre uno y la otra volver a llevarlas al frío una 1/2hs.

  5. 5

    Colocar en una placa con una gotitas de aceite llevar a horno fuerte previamente calentado a cocinar hasta dorar, tratar con mucho cuidado porque son frágiles.

  6. 6

    Una vez cocidas, retirar y servir para disfrutar como más guste.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Recetas De Lourdes
Recetas De Lourdes @recetas_lourdes
Tucumán
🔴Instagram:@Lourdesrecetas🔴Facebook: Maria Lourdes Burgio🔴Twitter:@Lourdes_Burgio🔴https://t.me/joinchat/j4vx60hWCDQ5ZDMx
Leer más

Comentarios

Recetas similares