Gefilte fish (pan de pescado) 🍴

Name: Gefilte fish (pan de pescado) 🍴
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg pescado molido (50 kg brótola y 50 kg de merluza); 3 cebollas; 2 huevos; 2 cucharadas aceite; 1 taza pan rallado; 1 cucharadita azúcar; Soda; Sal; Pimienta

Flor 🌼 @Flor_96

Argentina, CABA

Receta típica de la gastronomía judía asquenazí.

Gefilte fish (pan de pescado) 🍴

Flor 🌼 @Flor_96

Argentina, CABA

Receta típica de la gastronomía judía asquenazí.

Guardada

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Ingredientes

1 kgpescado molido (50 kg brótola y 50 kg de merluza)
3cebollas
2huevos
2 cucharadasaceite
1 tazapan rallado
1 cucharaditaazúcar
Soda
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Pelar las cebollas y molerlas con ayuda de un mixer o en licuadora. Mezclar con el pescado molido. Agregar a la preparación los huevos previamente batidos y revolver. Agregar el aceite, el azúcar, sal y pimienta a gusto, un chorro de soda y el pan rallado. Integrar bien.
2

Rociar una asadera con fritolin o con un poquito de aceite y formar los "panes" con la preparación anterior con las manos ligeramente mojadas para que sea más sencillo. Tienen que tener el mismo grosor. Llevar al horno hasta que estén firmes y dorados por 45' aproximadamente.