Picas todas las verduras, para saltear primero la cebolla hasta que cristalizar y incorporas las demás verduras y pan rallado durante unos 12 minutos para luego poner la salsa de tomate, apagas el fuego y pones los tres huevos batidos con las verduras.

Pones en la budinera con el queso arriba y se va 20 minutos a 180 al horno y listo tu pastel.

En lo personal el acompañamiento puede ser con lo que gustes, ensalada, papas rústicas, arroz, quinoa..