Pastafrola de dulce de batata. Súper fácil
Paso a paso
- 1
Batir los 2 huevos en un recipiente, una vez integrado, agregar el azúcar y volves a mezclar, luego el aceite, integrar todo bien nuevamente y agregarle la esencia de vainilla.
- 2
Una vez integrado todo ir agregando de a poco la harina e ir juntando todo. No es amasar sino integrar. Que quede una masa que se pueda manejar.
- 3
Es una tartera enharinada colocar la masa y tratar de cubrir todo. Ojo que no quede demasiada gruesa ya que esta se va a elevar. Y hay que dejar masa para las tiritas de arriba.
- 4
En una sartén cortar el dulce de batata agregarle agua caliente y con un pisa papá ir destrozando todo. Siempre a fuego bajo.
- 5
Una vez termina pinchar la masa y colocar todo el dulce. Una vez terminado con la masa que nos quedó la estiramos y hacemos tiritas.
- 6
Calentamos el horno a fuego medio y la dejamos hasta que se dore. Y listo ya podes disfrutar de esta Rica pastafrola.
- 7
PD: Podes hacer solo de dulce de leche, mitad y mitad, solo membrillo. Siempre usando 400 gr. O más, es a gusto.
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