Pan casero
Ya que estamos en cuarentena, hay que buscar las formas de no salir, por lo cual busque muchas recetas de pan y luego de muchos intentos logré hacer un pan rico y más sano que el amasado ☺️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero, para activar la levadura; En un recipiente, poner un poco de agua tibia, media cucharadita de azúcar, una cucharadita de harina y la levadura, luego de 15 minutos debería estar el doble de su tamaño con espuma
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En un bol mezclar la harina, la cucharadita de sal y el huevo
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Se lleva al microondas el vaso de leche, al cual se le incorpora la cucharada de azúcar y las dos cucharadas de margarina, de esta forma la margarina y el azúcar se diluyen con la leche al calentarse (no más de 1 minuto en el microondas)
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A la mezcla de harina se le incorpora la levadura y luego el vaso de leche que llevamos al microondas y se comienza a amasar alrededor de 10 minutos, dejamos tapado el bol con film en un lugar cálido por 45 minutos hasta que doble su tamaño
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Pasado el tiempo se amasa solo un poco para eliminar el aire y se forman los panes, deben quedar con una altura de 1 cm aproximadamente, se tapan y dejan 20 minutos más reposar, en este instante perdemos el horno.
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Con el horno ya caliente (170 grados) se dejan los panes en la bandeja, a esta le pondremos un poco de harina para que no se peguen y se dejan 25 minutos. Yo usé horno eléctrico, ambas barras encendidas, y aire. Y listo!
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