Crema de betabel (remolacha) ¡fácil!
Loren Galá @LoreGala
Rápida, fácil y rica...¡también nutritiva! ¿Algo más?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavas bien y partes el betabel en 4 partes, (quitas el ratito) ponlo a cocer con las dos tazas de agua y una pizca de sal, hasta que esté blando.
- 2
Sacas el betabel del agua, conserva el agua, reservas, quítale la piel al betabel, llévalo a la licuadora junto con la cebolla, el diente de ajo, y el agua donde cociste el betabel, añade una taza de leche. Licua todo.
- 3
En una olla, pon a derretir la mantequilla, cuando esté derretida, vierte la mezcla de la licuadora, ponla a calentar a fuego medio, mientras a la taza de leche fría que tienes aún, ponle las dos cucharadas de maicena, disuelve muy bien.
- 4
Ya que esté caliente la mezcla de la olla, vierte con cuidado la leche con maicena, mueve constantemente mientras se calienta de nuevo la crema. Mueve mueve hasta que rompa hervor y la maicena haya espesado la crema. Salpiméntala al gusto y añade la nuez moscada, le da un toque delicioso.
- 5
Sirve caliente, puedes decorar con unas gotitas de crema ácida, para darle una vista más llamativa. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Loren Galá le encantará ver cómo quedó.
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