Continuamos preparando cenas ricas, fáciles de realizar y además sin encender los fogones.

Como este mes es nuestro mes sagrado de Ramadán solemos preparar muchísimas empanadas, panes, tortas y mucho más pero al estar de viaje no puedo tener a mano muchos ingredientes y utensilios por lo que me tengo que inventar muchísimas recetas como está pero como comprenderéis publico las que mejor quedan

Receta de Esbieta en YouTube, yo usé otros rellenos, quedan divinas!!! Es súper fácil, prácticamente mezclar los ingredientes y listo 😉

Nada más simple que cenar unas tortillas con atún y un riquísimo pico de gallo.Como la mujer está reñida con las ensaladas, la engañe y le puse la ensalada dentro del plato, así se zampo la ensalada enterita.Receta de pico de gallo:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/16025075-pico-de-gallo-con-tomates-negros

🔸En sartén, al horno, freidora de aire, tú eliges donde hacerlo y de que rellenar, las tortillas Mexicanas, tipo Piadina, por la mitad.🔸Tú eliges que relleno prefieres o tienes en ese momento🔸También puedes utilizar, bases de Piadina o de Crepe🔸Ya tienes la #receta también en mi #YouTube, ver mi perfil#aceiteysal #atúnenaceitedeoliva #atúnnaturalenconservas #blogelrinconcito #comidacasera #especiasalgusto #huevos #quesomozzarella #quesoralladosinlactosa #recetafácil #recetascaseras #rellenocasero #tomatefrito #tomaterallado #tortillasdeavena #tortillasdetrigo #tortillasintegrales #TortillasMexicanas #TortillasMexicanasrellenaatúgustotipoPiadina #túeligeselrelleno #basepiadina #crepe

Esta mañana de domingo nos levantamos tarde, muy tarde.Por ello, preparé este plato con los ingredientes que tenía, e hicimos un Bruch, o lo que yo llamo un desayuno potente.Quedaron crujientes por fuera, y cremosas y llenas de sabor por dentro. Creo que es ideal para mayores y niños. Para organizar y disfrutar de una comida familiar agradable y sin prisas.

Una receta hecha con ingredientes simples que todos solemos tener en la despensa y en el refrigerador. Tan solo unas latas de atún en el relleno convierten a estas tortillas en algo muy especial. #revistacookpad

Hoy vamos a preparar algo que generalmente solemos comprar ya hechos pero que si probamos en casa nos va a encantar, las tortillas de trigo.Podemos usarlas para hacer fajitas, tacos, burritos...lo que queramos con ellas.Además, las vamos a hacer con harina integral que las hace mucho más digestivas y sanas...vais a ver que delicia.

Wraps, o como los llamo yo, ‘panfletos’ jajajajaUna cena o almuerzo muy socorrido, se hace en un pispás, están muy ricos y se pueden hacer con distintas combinaciones de ingredientes.

Este pan aplanado sin levadura, se usa en muchas culturas para rellenar con comida, enrollados o a la mitad, tipo , fajitas...pero también en la India donde se llaman roti y en otros países del Este, donde aquí lo más conocido es el kebab, que se sirve enrollado en pan plano, "yufka" en Turquía y "lavash" en Armenia. Pero en países de África también se consumen estos panes planos , "injeras", a base de cereales autóctonos como el teff

Es una variante de las tortillas de puré de patata que solemos preparar mucho en Marruecos y a mi me ayudo para que mis hijos coman verduras, es una receta barata fácil y gusta a todo el mundo, acompaña todas las carnes como tapa o con un buen embutido al lado nos puede servir de cena, espero que les guste

He llamado a este plato “tortillas” porque es el ingrediente base de la receta. Sin embargo, no hay que buscar similitudes con esos deliciosos platillos que nos ofrecen nuestras amigas de México, porque no me atrevería a llamar mi preparación una tortilla mejicana.

Estas tortillas no sólo son ricas por la variedad de ingredientes que puedes combinar al rellenarlas, lo que te permite morder uno diferente en cada bocado, sino también por la manera práctica y curiosa de doblarlas. Se han vuelto una tendencia y atrapan por lo fácil de hacerlas, bien sean dulces o saladas. (tortilla Hack)

Las Tortillas son una de las bases en la cocina mexicana, de la cual me declaro seguidora incondicional. Es una comida sabrosa, y aunque el ingrediente picante está presente en casi todos sus platos, y de otra forma no se entendería, no es en lo primero que te fijas cuando te adentras un poco en la preparación.Estas Tortillas se hacen con una harina de maíz, que previamente se ha cocido con cal. A este proceso se le llama Nixtamalización.Básicamente consiste en cocer los granos de maíz con la cal, hasta que la piel se desprende del grano, después se enjuaga hasta que el agua sale limpia, para eliminar cualquier resto de cal y se muele, obteniendo una masa que será con la que se hacen las tortillas.Evidentemente, en nuestro país no hay Tortillerías, donde podamos comprarlas recién hechas, pero tenemos la suerte de contar con harina precocida en los supermercados.No nos sirve pues, la harina de maíz con la que en España se hacen las famosas Empanadas Gallegas o el riquísimo postre canario llamado Frangollo. Y por supuesto, dista mucho de la utilizada Maizena, que no es en realidad harina de maíz, sino Fécula de Maíz y es un polvo blanco y mucho más fino que la harina que nos ocupa en esta ocasión.

A la mañana siguiente después de Acción de Gracias o Navidad, preparé estas tostadas clásicas con sobras de pavo.

#rápidas. Hace poco hice unos burritos de pollo y como me sobraron tres tortillas pues las prepare con cerdo a ver que tal y quedaron muy sabrosas, aquí les comparto para que se animen y lo hagan.

Tenía mis dudas, no cuando hice la receta, sino al querer publicarla, porqué ???Pues porque tenía una duda que me corroía y paso a exponerla...., No sabía si lo correcto era llamarlas "Tortitas o Tortillas de Camarones".Las "Tortillas de Camarones" es una receta típica de Cádiz, quizás he despejado mi duda o quizás la he empeorado más, en España la denominación es "Tortilla de camarones", aunque realmente no lleva huevo, algo complicado, sigo sin entenderlo, en cambio en Méjico si se les llama "Tortitas de Camarones", que parece ser se bañan en Mole y se acompañan con romeritos o con nopales y sí se hacen con huevo, inaudito !!!, el mundo al revés.En fin sea como sea están deliciosas, las recomiendo.Facilitaré unas cantidades en los ingredientes pero al ser una "Tapilla" posiblemente varíen en cada caso, sólo servirá la proporción, picamos un par cada uno y las catamos 4 personas o sea ocho,acompañadas por supuesto de una cerveza bien fresca.Como no encontré camarones usé gambita pequeña.

Vinieron unos amigos improvisadamente a visitarme y comencé a inventar algo que fuera rápido y delicioso a la vez con lo que tenia en la nevera y todo el mundo resultó fascinado. Es una recetta práctica y quise compartirla con ustedes! Espero que la disfruten.. 😉

Dos tipos de tortilla. La de maíz fusionada con tortilla de patata. Hoy apetece comer a modo de #bocata. Las tortillas de maíz o trigo sacan de bastantes apuros. Su lado crujiente y su lado jugoso. Riquísimo!!! #fajitas

Hace unos días, hice de nuevo de niñera del hermano pequeño de mi ahijada…. Tampoco es que tenga que hacer mucho, más que obligarle a hablarme en inglés en lugar de en español —cosa que no es difícil ya que son ingleses—, hacerle leer un capítulo de un libro, en lugar de jugar a la Play una hora seguida y, merendar con él hasta que sus hermanos mayores terminan sus quehaceres extraescolares.El caso es que merendando, me contó que padecía de mal de amores, y me aseguró que si fuera jirafa, no sufriría tanto. “¿Jirafa?” Le pregunté mientras le daba un mordisco grande a mi parte de pan con chocolate. “Sí, jirafa. Ya sabes esos mamíferos de cuello largo”. Me respondió ufanamente. Ante mis ojos desorbitados y mi duda incontrolable en la cara, prosiguió. “Creo que con ese larguísimo cuello, deben ser animales muy juiciosos: con el corazón y la cabeza tan distantes. Ya sabes, así no pueden enredar los sentimientos con la razón”. Asintiendo su extraordinario razonamiento, le asegure que posiblemente tuviera razón, ya que por cuestión de centímetros las ideas y sentimientos no podrían chocar tanto, pero que sinceramente el amarillo con manchas, no le iban a sentar bien. Ante mi afirmación de manual, no tuvo más remedio que echarse a reír… Y creerme, no hay nada más contagioso que escuchar una risa tan inocente.(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea. Siendo para el jueves: pan).#CocinoMediterraneamente

Llegaron los días de cenar ligero y fresco, así que pensando en eso, descarto ppr hoy todo lo que implique encender los fuegos y opto por una cenita de ingredientes frío. Como en casa estamos en un regimen que de regimen tiene muy poco jejeje. Puse una tortilla por persona, la mayonesa es opcional, también podéis usar queso, o gambones o palitos de mar un sin fin de cosas la magia de la cocina esta en la variedad.

Tengo que decir que la receta no es mía, es una variante de una persona a la que sigo en otro canal, Esbieta, pero me apetecía ponerla por aquí

🔸Hay productos congelados que están muy buenos y socorridos, para cualquier ocasión, almuerzo o cena.🔸Subido a mi blog el 16/05/2023#aceitedeoliva #blogelrinconcito #BofrostCongelados #Microondas #minitortilla #Minitortillasdepimientosproductocongelado #productocongelado #sarten #tortilladepimiento

Pues tengo muchisimos huevos y nose ya ni que hacer con ellos y mirando por aqui y por alla hice esta lasaña de tortillas francesas y la verdad que la volvere a repetir incluso poniendo diferentes ingredientes.Que vuele la imaginacion!!espero que os guste

Esta es una receta que hacía mi madre cuando era pequeño y el otro día la hice porque tenía tomates que había frito y me acordé de allá….. a mis hijos al igual que a mi, les encantó.

#enrolladosY aquí un plato súper conocido de la cocina mexicana que está riquísimo y es muy sencillo de preparar. Las tortillas puedes hacerlas o comprarlas ya hechas. Esta vez opté por hacerlas yo misma 😊Feliz día!! 😘😘

😊De una receta mía de Tortillas mexicanas, hice esta con bases de Piadina, me suele gustar más, son más grandes y no tan secas, pero puedes elegir donde hacerlas.#aceitedeoliva #almuerzos #berenjenasparaacompañar #blog #carnepicada #cenas #cerdo #cremadesoja #ElRinconcito #natacocinar #pavo #Piadina #Piadinaotortillasmexicanasrellenadepolloyquesoensartén #Piadinarellena #pollo #quesoralladomozzarella #quesoralladosinlactosa #salypimienta #ternera #tortillamexicana #Calendario2026

Hoy os traigo otra receta muy pero que muy sencilla y buena de verdad, otra más para esos días que no queremos estar toda la mañana en la cocina y preferimos estar de paseo con la pareja o los amigos de cervezas o a pasarlo bien, después de una semana de corriendas y no parar ni un instante.

La tortilla puede ser congelada o casera, yo siempre la preparo casera, pero en este caso me pillo el toro para preparar la cena y la hice congelada igual de rica. CUIDADO esta tortilla no es para los que comen poco 😋

En casa no somos de comer mucho los huevos y para que mis los coman solía rellenarlos ( sorpresa ) con atún - carne picada - queso verduras... hoy me apeteció hacer la tortilla sorpresa pero sin carne y aquí tenéis el resultado, buenísima barata y no quedo ni un trocito, con una ensalada y 45 minutos tenéis una cena perfecta