Pan rápido en Thermomix
Luisa C Correcher @cook_2154692
Hoy hacemos el pan con dos harinas pero si os es difícil encontrar harina de fuerza poner solo harina normal de todo uso.
Podis hacer un pan redondo, panes chafaditos, bocadillos o barras, solo tenéis que pinchar en VER RECETAS y encontraréis formas de hacerlo.
ver el video https://youtu.be/_4i9cTIv0V8
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua.
1 minuto/37ºC/velocidad 1
Añadiremos el resto de los ingredientes, la levadura, las dos harinas tamizadas, el aceite, la sal
15 segundos/velocidad 6. y amasar 3 minutos velocidad espiga.
Si añades las semillas
Amasaremos 3 minutos velocidad espiga
Así mezclaremos todo bien.
- 2
Ahora sacamos la masa del vaso y amasaremos un poco a mano y formaremos una bola dejándolaen un cuenco con un poco de harina en el fondo
Taparemos con un film transparente y un paño seco por encima
Dejaremos reposar una hora o que doble su volumen.
Cuando ya lo tenemos sacaremos del bol y sacudiremos la harina que pueda quedar pegada.
- 3
Ahora podemos trocear la masa en varias porciones para hacer nuestros panecillo o dejarla entera y hacer un pan redondo.
Como dejamos el pan a reposar tendremos que calentar el horno. Lo pondremos a unos 220ºC calor arriba y abajo o si tenemos aire podremos poner dos bandejas con los panecillos a hornear unos 30-35 minutos pero esto en mi horno igual el tuyo necesita menos tiempo, esto hay que vigilar.
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Siempre dependerá del tamaño del pan será más o menos tiempo.
Para hornear y que quede con corteza lo he puesto en bolsas especiales de hornear en horno y microondas. Pondremos un poco de harina dentro de cada bolsa y un poco de harina encima de cada panecillo o el pan que hagamos
Estas bolsas las puedes encontrar en supermercados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luisa C Correcher le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13055902
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