Pie de pollo🍗

Name: Pie de pollo🍗
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 1/4 taza harina; 1/2 taza mantequilla o margarina bien fría; 1/2 cucharadita sal; 1/2 cucharadita azúcar; 1/2 taza agua fría; 1 pechuga de pollo mediana; 1/2 cebolla en cuadritos; 2 dientes ajo picados; 1/2 pimentón picado; 2 huevos; Queso rallado

Vduijvesteijn @cook_23013893

Esta receta es la preferida de mi hijo🥰

Pie de pollo🍗

Vduijvesteijn @cook_23013893

Esta receta es la preferida de mi hijo🥰

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Ingredientes

2 1/2 hrs

6 personas

Masa
1 1/4 tazaharina
1/2 tazamantequilla o margarina bien fría
1/2 cucharaditasal
1/2 cucharaditaazúcar
1/2 tazaagua fría
Relleno
1pechuga de pollo mediana
1/2cebolla en cuadritos
2 dientesajo picados
1/2pimentón picado
2huevos
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

2 1/2 hrs

1

Mezclar la sal, harina y azúcar
2

Agregar la mantequilla y 2 a 3 cucharadas de agua y amasar hasta que quede una masa suave y uniforme que no se pegue en los dedos
3

Formar un disco con la masa y envolverlo en film. Refrigerar por 1 hora
4

Pasado el tiempo uslerear hasta que la masa esté un poco más grande que el molde.
5

Enrollar la masa en el uslero para que sea más fácil ponerla sobre el molde enmantequillado.
6

Para el relleno se debe cocer el pollo hasta que esté muy blando. Luego desmenuzar.
7

En un sartén con aceite bien caliente agregar el ajo, pimentón y la cebolla hasta que esté transparente.
8

Agregar el pollo, sal y pimienta a gusto. Agregar un chorrito de vino blanco.
9

Agregar el relleno al molde con la masa.
10

Batir los huevos y agregar sobre el relleno, luego espolvorear queso rallado
11

Precalentar el horno a 180 grados y horner por 20 a 25 minutos.
12

Y este es el resultado🥧