Alfajores de nuez!😻
Mica Del Fico @cook_24561888
Si son amantes de las nueces como yo, les recomiendo que prueben esta receta, no falla.
Alfajores de nuez!😻
Si son amantes de las nueces como yo, les recomiendo que prueben esta receta, no falla.
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar a blanco.
- 2
Agregar las yemas de a poco, y luego la esencia.
- 3
Tamizar la harina 0000 junto con el polvo de hornear y las nueces ya procesadas, y adicionar a la preparación anterior, integrando sin mezclar demasiado!! (Paso importante para que la mezcla no desarrolle gluten y mantengan la ternura)
- 4
Dejar reposar en la heladera por lo menos una hora
- 5
Luego estirar de un grosor de 1/2 centímetro aprox, y cortar con un cortante del tamaño deseado.
- 6
Llevarlo en una placa previamente enmantecada al horno de 10 a 15 minutos, a 180 grados.
- 7
Dejar enfriar, rellenar con dulce de leche (si es alfajorero mejor, sino un repostero bien firme) y decorar con chocolate, opcional.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mica Del Fico le encantará ver cómo quedó.
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