Sambal Kemiri Hitam Manis

W.Anggraeni
W.Anggraeni @WAnggraeni
Jakarta

Dulu pernah makan ikan panggang dengan sambal kemiri manis di salah satu restoran. Karena masih pandemi dan horor makan di luar, saya coba-coba membuat ulang sang sambal kemiri manis di rumah - eh Alhamdulillah cukup mirip ☺️

Selain untuk ikan bakar, sambalnya juga cocok untuk cocolan nugget, sate, tahu, tempe, atau campuran nasi goreng.

Sambal Kemiri Hitam Manis

Dulu pernah makan ikan panggang dengan sambal kemiri manis di salah satu restoran. Karena masih pandemi dan horor makan di luar, saya coba-coba membuat ulang sang sambal kemiri manis di rumah - eh Alhamdulillah cukup mirip ☺️

Selain untuk ikan bakar, sambalnya juga cocok untuk cocolan nugget, sate, tahu, tempe, atau campuran nasi goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 butirkemiri
  2. 2 siungbawang merah, iris untuk menumis
  3. 2 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 cmjahe
  6. 4 sdmsantan bubuk (saya: fiber cream)
  7. Secukupnyakecap manis
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtkaldu jamur bubuk
  10. 3 sdmminyak goreng
  11. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kemiri, sangrai hingga kecoklatan, haluskan.

  2. 2

    Lalu haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan fiber creme, kecap manis dan sedikit air (sesuai kekentalan yang diinginkan).

  5. 5

    Sajikan Saus Kemiri Hitam Manis sebagai cocolan aneka lauk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
W.Anggraeni
W.Anggraeni @WAnggraeni
pada
Jakarta
An office worker during the day, a home cook in the evening/ afternoon 🍳🍤❤️— ureung Aceh —
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa